以艺术与烹饪联乘‧艺术就是生活

收益捐付「扶康会」辖下的「健持之家」作慈善用途

 【香港艺术中心】首度与食谱作家杨余夏卿（Dominica Yang）合作出版《亲厨－－回味家常》，以艺术联乘烹饪，突显「艺术就是生活」的信念。书中收录了作者已故母亲的珍藏菜式，以及作者家族推介的精选和必食甜品，当中包括三十道中、西、东南亚式特色美食。这本书的收益将拨捐「扶康会」作慈善用途，体验了「艺术为福祉」的美好概念，为艺术注入了更深厚的人文关怀。

爱是无界限 – 不分年龄、种族与性别；爱别人也好，被爱也好，都是一种祝福。而烹饪料理却是一种分享、享受、体验爱的妙法，用爱烹煮的美食，不单可满足口胃，更可传达关爱，满足心灵；并通过爱成爲关係中的瑰宝，母女之间的亲情纽带，两代相传。作者特以此书献给已离世的母亲，并秉承她一向热心支持文化艺术和扶助残障及弱势社群的精神，将所有的收益捐付「扶康会」辖下的「健持之家」作慈善用途，为支持和宣扬扶康会的残疾人士服务出一分力，亦表示了她对母亲的无穷思念及追思。

香港艺术中心林淑仪分享：「《亲厨– 回味家常》体现了香港艺术中心的「艺术为全民」(Art for All) 的使命。生活就是艺术，而艺术是为所有人而设的。作者杨余夏卿女士不单把《亲厨– 回味家常》献给她挚爱的母亲，亦希望藉着这个出版计划能够成为提携新晋本地艺术家的平臺。中心亦邀得本土漫画家包川田以其独有的柔和温馨画风，诉说着作者与妈妈的窝心烹饪故事；而本书的设计师、明日设计事务所的刘建熙亦是【香港艺术学院】（【香港艺术中心】附属机构）的校友。这本食谱同时也提醒了我们，烹饪艺术在突显餐桌上窝心美馔的同时，对凝聚家庭关係亦是十分重要。」

扶康会总干事徐群燕女士表示：「《亲厨– 回味家常》不但分享了作家杨余夏卿女士母亲的食谱，亦承载了她对母亲满满真挚的爱。这本书收益将不扣除任何成本捐赠予扶康会的非资助服务，为这本书添上多一重意义，亦承传了其家族一直关顾残疾人士褔址及支持扶康会的传统。」 

《亲厨－－回味家常》现于香港艺术中心商店及网上商店（hkacartshop.store）、扶康会社企商店康姨Care、商务印书馆、三联书店、中华书局、天地图书、Kelly and Walsh、Bookazine等书店，以及媒气客户中心发售。 

关于杨余夏卿

在香港土生土长的杨余夏卿，先后已出版了四本食谱，为慈善机构出心出力。夏卿对烹调的热忱源于擅于厨艺的妈妈，一家人与一众良朋好友，于佳餚美馔中渡过了不少快乐的时光。而她别出心裁所炮製的家常食谱，除了能令人大快朵颐外，还希望可以回馈社会，为公益出一点力！

夏卿特以这本《亲厨 – 回味家常》献给已过世的妈妈；并秉承她一向热心支持文化艺术和扶助残障及弱势社群的精神，将所有的收益捐付「扶康会」辖下的「健持之家」作慈善用途。

关于包川田

最喜欢画令人温暖欢乐的插画，作品媒介以水彩为主，常以香港景物及传统文化、食物及动物为作画题材， 曾出版手绘食谱及情侣日常漫画书《爱的料理大作战》。

Facebook: 包川田Tweety Bao | Instagram: @tweetybao.art 

关于扶康会

「扶康会」的创立源于服务启蒙者达碑立神父（Father Enea Tapella，PIME）关怀弱小、无私奉献的精神。自1977年开始提供康復服务，现时有超过75个服务单位及计划，每年为接近4,000名残疾人士提供服务，其中包括智障人士、自闭症人士、精神復元人士及肢体残障人士。核心服务包括：住宿服务、日间训练服务、职业康復及发展服务、社区精神康復服务、自闭症及发展障碍人士服务、残疾人士社区支援服务等。

多年来，本会贯彻「以求为导」的服务精神，勇于创新，并积极回应残疾人士不断转变的需要，协助他们发挥潜能，积极融入社会。另外，本会着力推动社区共融，并于2004年获「国际最佳老友」（Best Buddies International）美国总部邀请及授权本会在香港独家推行「最佳老友」运动，每年为数以百计的社区人士与智障人士建立一对一友谊。 

关于香港艺术中心

香港艺术中心──艺术就是热诚．艺术就是生活．艺术就是普及

自1977年成立以来，香港艺术中心一直透过举办不同形式的艺术活动及艺术教育，在积极培育艺术家的同时，努力将艺术引进大众的生活。 

艺术中心相信艺术能够改变生命。在过往四十多年来，中心透过不同形式的艺术活动包括视觉艺术、表演艺术、影像与数位艺术、动漫、公共艺术、艺术教育、讲座论坛、艺术节及社区艺术项目等等，把创意艺术与大众生活联繫起来。

香港艺术中心旗下的「香港艺术学院」于2000年成立。透过学院专业的学历颁授课程培育艺坛新血，而短期课程及其他外展活动的举办，更成为艺术融入社区的重要桥樑。

香港艺术中心积极将艺术引进生活，让大众不单单可以作为艺术节目的观众、更可以成为艺术家、甚或艺术贊助者，让生活与艺术紧扣。

2022年，香港艺术中心将踏入四十五周年，让我们一同拥抱「艺术就是热诚．艺术就是生活．艺术就是普及」的信念，努力前行。

官方网站: hkac.org.hk | Facebook: Hong Kong Arts Centre | Instagram: @hongkongartscentre

媒体查询

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何卓敏 Annie Ho（市务及拓展总监）| 电话：2824 5306 / 9481 8706 | 电邮：aho@hkac.org.hk

周绰茵 Charis Chau（市务及拓展主任）| 电话：2582 0290 | 电邮：cchau@hkac.org.hk