以藝術與烹飪聯乘‧藝術就是生活

收益捐付「扶康會」轄下的「健持之家」作慈善用途

 【香港藝術中心】首度與食譜作家楊余夏卿（Dominica Yang）合作出版《親廚－－回味家常》，以藝術聯乘烹飪，突顯「藝術就是生活」的信念。書中收錄了作者已故母親的珍藏菜式，以及作者家族推介的精選和必食甜品，當中包括三十道中、西、東南亞式特色美食。這本書的收益將撥捐「扶康會」作慈善用途，體驗了「藝術為福祉」的美好概念，為藝術注入了更深厚的人文關懷。

愛是無界限 – 不分年齡、種族與性別；愛別人也好，被愛也好，都是一種祝福。而烹飪料理卻是一種分享、享受、體驗愛的妙法，用愛烹煮的美食，不單可滿足口胃，更可傳達關愛，滿足心靈；並通過愛成爲關係中的瑰寶，母女之間的親情紐帶，兩代相傳。作者特以此書獻給已離世的母親，並秉承她一向熱心支持文化藝術和扶助殘障及弱勢社群的精神，將所有的收益捐付「扶康會」轄下的「健持之家」作慈善用途，為支持和宣揚扶康會的殘疾人士服務出一分力，亦表示了她對母親的無窮思念及追思。

香港藝術中心林淑儀分享：「《親廚– 回味家常》體現了香港藝術中心的「藝術為全民」(Art for All) 的使命。生活就是藝術，而藝術是為所有人而設的。作者楊余夏卿女士不單把《親廚– 回味家常》獻給她摯愛的母親，亦希望藉著這個出版計劃能夠成為提攜新晉本地藝術家的平臺。中心亦邀得本土漫畫家包川田以其獨有的柔和溫馨畫風，訴說著作者與媽媽的窩心烹飪故事；而本書的設計師、明日設計事務所的劉建熙亦是【香港藝術學院】（【香港藝術中心】附屬機構）的校友。這本食譜同時也提醒了我們，烹飪藝術在突顯餐桌上窩心美饌的同時，對凝聚家庭關係亦是十分重要。」

扶康會總幹事徐群燕女士表示：「《親廚– 回味家常》不但分享了作家楊余夏卿女士母親的食譜，亦承載了她對母親滿滿真摯的愛。這本書收益將不扣除任何成本捐贈予扶康會的非資助服務，為這本書添上多一重意義，亦承傳了其家族一直關顧殘疾人士褔址及支持扶康會的傳統。」 

《親廚－－回味家常》現於香港藝術中心商店及網上商店（hkacartshop.store）、扶康會社企商店康姨Care、商務印書館、三聯書店、中華書局、天地圖書、Kelly and Walsh、Bookazine等書店，以及媒氣客戶中心發售。 

關於楊余夏卿

在香港土生土長的楊余夏卿，先後已出版了四本食譜，為慈善機構出心出力。夏卿對烹調的熱忱源於擅於廚藝的媽媽，一家人與一眾良朋好友，於佳餚美饌中渡過了不少快樂的時光。而她別出心裁所炮製的家常食譜，除了能令人大快朵頤外，還希望可以回饋社會，為公益出一點力！

夏卿特以這本《親廚 – 回味家常》獻給已過世的媽媽；並秉承她一向熱心支持文化藝術和扶助殘障及弱勢社群的精神，將所有的收益捐付「扶康會」轄下的「健持之家」作慈善用途。

關於包川田

最喜歡畫令人溫暖歡樂的插畫，作品媒介以水彩為主，常以香港景物及傳統文化、食物及動物為作畫題材， 曾出版手繪食譜及情侶日常漫畫書《愛的料理大作戰》。

Facebook: 包川田Tweety Bao | Instagram: @tweetybao.art 

關於扶康會

「扶康會」的創立源於服務啟蒙者達碑立神父（Father Enea Tapella，PIME）關懷弱小、無私奉獻的精神。自1977年開始提供康復服務，現時有超過75個服務單位及計劃，每年為接近4,000名殘疾人士提供服務，其中包括智障人士、自閉症人士、精神復元人士及肢體殘障人士。核心服務包括：住宿服務、日間訓練服務、職業康復及發展服務、社區精神康復服務、自閉症及發展障礙人士服務、殘疾人士社區支援服務等。

多年來，本會貫徹「以求為導」的服務精神，勇於創新，並積極回應殘疾人士不斷轉變的需要，協助他們發揮潛能，積極融入社會。另外，本會著力推動社區共融，並於2004年獲「國際最佳老友」（Best Buddies International）美國總部邀請及授權本會在香港獨家推行「最佳老友」運動，每年為數以百計的社區人士與智障人士建立一對一友誼。 

關於香港藝術中心

香港藝術中心──藝術就是熱誠．藝術就是生活．藝術就是普及

自1977年成立以來，香港藝術中心一直透過舉辦不同形式的藝術活動及藝術教育，在積極培育藝術家的同時，努力將藝術引進大眾的生活。 

藝術中心相信藝術能夠改變生命。在過往四十多年來，中心透過不同形式的藝術活動包括視覺藝術、表演藝術、影像與數位藝術、動漫、公共藝術、藝術教育、講座論壇、藝術節及社區藝術項目等等，把創意藝術與大眾生活聯繫起來。

香港藝術中心旗下的「香港藝術學院」於2000年成立。透過學院專業的學歷頒授課程培育藝壇新血，而短期課程及其他外展活動的舉辦，更成為藝術融入社區的重要橋樑。

香港藝術中心積極將藝術引進生活，讓大眾不單單可以作為藝術節目的觀眾、更可以成為藝術家、甚或藝術贊助者，讓生活與藝術緊扣。

2022年，香港藝術中心將踏入四十五周年，讓我們一同擁抱「藝術就是熱誠．藝術就是生活．藝術就是普及」的信念，努力前行。

官方網站: hkac.org.hk | Facebook: Hong Kong Arts Centre | Instagram: @hongkongartscentre

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何卓敏 Annie Ho（市務及拓展總監）| 電話：2824 5306 / 9481 8706 | 電郵：aho@hkac.org.hk

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