友好推介﹕「點心零距離」
藝術項目標題：「點心零距離」
藝術家：洪強（香港）
創作單位：洪強 + 燕老米的雅實驗室（香港）
合作藝術家：Lauren Runions（加拿大）
Nuit Blanche 美術總監：Laura Nanni（加拿大）
背景：
商務及經濟發展局近年積極推廣香港的藝術發展，最近則參加了多倫多白晝之夜國際藝術節。該藝術節自2006年起舉辦，展示了近1,600件藝術裝置，吸引了約5,800位藝術家參與。
香港藝術中心作為領先的藝術機構，中心與洪強博士悉力在這項盛事中，代表香港展現香本地的獨特文化。現為多媒體藝術家及香港藝術學院學術委員會主席的洪博士，曾是香港藝術中心IFVA短片比賽的重要人物，因他曾獲得四個獎項並擔任評審成員，這促使他與加拿大藝術家Lauren Runions合作創作名為「點心零距離」的裝置藝術。
「點心零距離」介紹:
「點心零距離」是一次創新的跨地域藝術探索，跨越藝術與文化的界限，將傳統中國山水畫理論、粵式點心的烹飪精髓以及來自不同地區的兩位藝術家的合作創意交織而成的藝術作品。
在傳統中國繪畫理論中，「三遠」(宋代的郭熙在《林泉高致》) 的概念象徵著觀眾體驗中空間和時間的廣闊維度。「三遠」是一種時空觀，以仰視、俯視、平視等不同的視點來描繪畫中的景物，打破了一般繪畫以一個視點，即焦點透視觀察景物的侷限。這一深刻理論根植於東方藝術傳統，成為2024年10月5日至6日在加拿大多倫多Love Park (96 Queens Quay West) 舉行的「白晝之夜 」(Nuit Blanche) 國際藝術節 內展開的藝術對話基石。
點心，作為廣東和香港美食的標誌性象徵，編織了一幅豐富的傳統和哲學畫卷。它不僅僅是食物，更代表了生活方式、社交聚會以及手工藝的精妙藝術，反映出對飲食和生活的深刻價值。在2024年多倫多白晝之夜國藝際術節的一項開創性合作中，香港藝術家洪強邀請了加拿大藝術家和表演者Lauren Runions探索點心的世界。在香港藝術中心及多個文化機構的支持下，Lauren向大師學習，沉浸在這門烹飪藝術的多感官體驗中。
她深入了解點心製作過程，將所見、所聞及所感轉化為超越語言與地理界限的表演藝術。洪強將藝術性地記錄 Lauren的旅程，將她的表演轉化為引人入勝的視覺敘事，於白晝之夜國藝際術節期間（10月5日至6日）在Love Park由五個形狀各異的LED顯示屏上展出。當觀眾與展覽互動時，他們將創造自己的敘事，反思加拿大與香港之間的藝術交流。
「點心零距離」邀請觀眾展開一段感官之旅，讓藝術、文化和美食交匯，通過點心的視角慶祝創意與聯繫。
